Canja Especial de Galinha

Sopa

  • Dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 2 colheres de (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho processados
  • 1 cebola média processada
  • 500g de frango sem osso e sem pele
  • 2 tomates maduros sem sementes, processados
  • 2 litros de água
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 1 xícara (chá) de arroz cru
  • Sal e cheiro verde a gosto.

Preparo

No Mini Processador Black+Decker processe separadamente o alho, a cebola e o tomate. Na Panela de Pressão Elétrica PC5000 Black+Decker, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Coloque o frango e o tomate e deixe dourar, acrescente a água e o sal, feche a panela e assim que iniciar a pressão cozinhe por 10 minutos. Desligue a panela, e assim que sair a pressão retire o frango e desfie-o. Volte o frango desfiado para a panela e acrescente a cenoura e o arroz já lavado. Deixe cozinhar na pressão por mais 15 minutos. Desligue a panela e junte o cheiro verde, sirva quente com torradas.