Salada de Grão-de-Bico

Salada

  • Dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 1/2 kg de grão-de-bico
  • 1 xícara de maionese
  • 2 ovos cozidos, picados
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Rodelas de pimentão vermelho (decoração)
  • Raminhos de agrião (decoração)

Preparo

Pique os ovos, o cheiro-verde, a cebola e o alho, separadamente no Mini Processador Black+Decker. Deixe o grão-de-bico de molho por 6 horas ou mais. Retire as cascas com cuidado. Coloque na Panela de Pressão Elétrica PC5000 Black+Decker e cozinhe em água e sal por 20 minutos aproximadamente. Escorra e deixe esfriar. Depois de frio, misture com os demais ingredientes, menos o pimentão e o agrião. Depois de bem misturado, coloque em uma travessa. Decore com as rodelas de pimentão e os raminhos de agrião. Sirva fria.