Sopa de Milho Verde Light

Sopas

  • Calorias: 221 calorias

Ingredientes

  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de milho verde em grãos
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado quente
  • 1 xícara (chá) de caldo de frango desengordurado
  • 2 batatas médias picadas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em 2 colheres (sopa) de água fria
  • 1 pedaço de pimenta vermelha
  • sal a gosto

Preparo

Numa panela, coloque a cebola, batata, milho e o caldo. Cozinhe até ficarem macios. Coloque a metade desta mistura no liqüidificador e bata até obter um creme. Adicione o leite quente e a farinha dissolvida. Tempere e cozinhe em fogo baixo até engrossar. Sirva imediatamente. Servir com hortaliças refogadas sem óleo.